Descrizione
PUGLIA-8017145230003
Maccheroni Benedetto Cavalieri, una pasta fatta con semola grano duro, trafilata al bronzo, essicata lentamente a basse temperature. Questa lavorazione consente a Benedetto Cavalieri di ottenere maccheroni ruvidi e porosi, ricchi di amido, che esaltano qualsiasi tipo di condimento.
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